comprar alimentos saludables

Compra sano, come sano

La base de una alimentación sana suele fundamentarse en dos principios básicos: utilizar ingredientes naturales y cocinarlos de forma sana.

Parece que al mencionar sólo 2 condiciones pueda ser fácil, pero todo lo contrario, es en la asignatura en la que la mayoría de personas fallan.

Incluso personas que ya están sumergidas en el ejercicio como rutina y están concienciadas de lo importante que es una alimentación adecuada, suelen tener problemas en elegir las mejores opciones para maximizar no solo los resultados del entrenamiento si no para llevar una vida más sana.

Quédate por que hoy aprenderás a saber que debe incluir tu carrito de la compra y también lo que NO debe de incluir.

Una compra planeada es fundamental.

Muchas de las enfermedades de hoy en día podrían evitarse de llevar una alimentación más sana y una vida más activa.

Y comer bien no quiere decir hacer “dieta” en el sentido negativo de la palabra, que suele ser comer poco y mal, si no comer de manera que le aportes a tu organismo todos los nutrientes que necesitas para cubrir tus necesidades de acuerdo a nuestra circunstancia vital.

Para hacer unas pautas sencillas, voy a hacer unas listas para aclarar lo que debe haber en tu cesta de la compra y lo que no.

Alimentos en el carrito de la compra:

  • Verdura de todo tipo
  • Fruta de todo tipo
  • Pescados y mariscos
  • Carnes magras y huevos
  • Lácteos: Este punto es un tanto controvertido teniendo en cuenta que cada vez más personas están desarrollando algún tipo de intolerancia a la lactosa en mayor o menor grado. Normalmente los lácteos son productos que se han procesado industrialmente y suelen tener alto contenido en azúcares. Si no tienes problemas puedes seguir consumiéndolos moderadamente, si no puedes pasarte a otras opciones como leches vegetales o si su sabor no te gusta puedes probar las versiones sin lactosa. La parte menos positiva, es que en el proceso en el que eliminan la lactosa añaden otros químicos… Pero si sabemos racionalizar esto no será un gran problema.
  • Cereales: De nuevo, cada vez hay más personas que no toleran el gluten y se ha convertido en un problema para sus digestiones. Si no es tu caso, adelante si tienes molestias lo mejor es que no los consumas o si no puedes prescindir de ellos, en el mercado hay muchos productos con versiones para celíacos.
  • Aceite de oliva, frutos secos.
  • Agua: Aunque no la compres, debe estar presente a lo largo de todo el día. Es la mejor forma de hidratación. Es importarte que planees como vas a beber agua a lo largo del día teniendo en cuenta tus planes. Puedes leer más en: Trucos para beber más agua

Alimentos que no debe incluir el carrito de la compra:

  • Azúcar: Es el veneno número 1 del siglo XXI. No penséis que el azúcar es puramente el que tomamos a cucharadas. El azúcar está presente en muchos de los alimentos que tomas a diario, en especial los empaquetados. Mira la etiqueta y te sorprenderá ver cuánto azúcar tienen hasta los alimentos que te tomabas pensando que eran sanos: cereales del desayuno, galletas light, yogures sin grasa, refrescos aunque sean para deportistas, salsas, chucherías, chocolates, pan aunque lleve semillas y sea integral, frutas en almíbar, meremeladas…
  • Comida industrial: comida ya preparada, bollería, snacks, refrescos, incluidos los zumos de frutas por muy naturales que afirmen ser… Suelen ser una bomba calórica y suelen contener mucha sal, o mucha azúcar, o muchos químicos o una mezcla de todo.
  • Fritos: Cuando cocinamos con este método, destruimos el valor nutricional de la comida además que añadimos toxinas que se liberan del aceite sometido a alta presión (sin contar el exceso de calorías si lo comparamos con la versión sin freír)
Ahora ya sé qué debo comprar y aún más importante, lo que NO! - piopialo          

Si sigues esta regla fácil de entender pero no tan fácil de llevar a cabo como es:

  1. Llenar tu cesta de la compra solo de alimentos naturales, esos que no vienen empaquetados, ni en plásticos…
  2. Alimentos en su estado natural que han sido pescados, cultivados, o fruto de la ganadería.
  3. Cocinas de forma saludable estos alimentos y evitas por encima de todo los alimentos ya cocinados…

…estarás haciendo una muy buena elección para tu salud.

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