Cuando pensamos en cocinar algo rápido, y por supuesto sano, solemos pensar en hacer algo a la plancha.
Sin embargo, si sabes organizarte con un poco de tiempo, un plato de cuchara es mucho más fácil y ensucia menos.
De una vez puedes cocinar al menos para dos días y no tienes porqué comer dos veces seguidas el mismo plato. Por ejemplo: cocinar el lunes y el miércoles.
Además en recetas como esta, es habitual que el miércoles no solo “siga estando bueno” si no que los sabores se hayan tomado y esté aún más bueno que recién hecho.
Estofado de patatas con carne en crock-pot
Prueba la siguiente receta de estofado súper fácil.
Sobre todo si tienes una olla de cocción lenta que te permitirá ponerlo todo dentro y olvidarte durante 8 horas.
Gadgets utilizados
Receta fácil de estofado de carne con patatas
Estofado en olla de cocción lenta
Course: PrincipalCuisine: MediterraneanDifficulty: Fácil4
servings10
minutes9
hoursEstofado de carne de ternera con patatas y verduras cocinado en olla de cocción lenta.
Ingredientes
500 gr de carne de ternera para estofar a tacos
2 puerros
½ pimiento rojo
3 zanahorias
3 patatas
un puñado de guisantes (para los paleo estrictos cambiar por piñones)
laurel, tomillo, sal y pimienta
Procedimiento
- Lava y corta los puerros finos. Añádelos a la olla.
- Corta el pimiento y las zanahorias, y añádelo también.
- Por último pon la carne. Añade todas las especias y cubre con agua. Para que los sabores se concentren no añadas agua de más. Una buena referencia es que el agua casi cubra todos los alimentos pero no llegue a hacerlo.
- Cocina en LOW durante 6 horas.
- Añade las patatas peladas y cortadas a gajos, y los guisantes. Cocina durante 3 horas más.
- Abre la olla y disfruta de comida sana, rica y fácil de preparar.
