Estofado en olla de cocción lenta

Cuando pensamos en cocinar algo rápido, y por supuesto sano, solemos pensar en hacer algo a la plancha.

Sin embargo, si sabes organizarte con un poco de tiempo, un plato de cuchara es mucho más fácil y ensucia menos.

De una vez puedes cocinar al menos para dos días y no tienes porqué comer dos veces seguidas el mismo plato. Por ejemplo: cocinar el lunes y el miércoles.

patatas con carne en crock pot

Además en recetas como esta, es habitual que el miércoles no solo “siga estando bueno” si no que los sabores se hayan tomado y esté aún más bueno que recién hecho.

Estofado de patatas con carne en crock-pot

Prueba la siguiente receta de estofado súper fácil.

Sobre todo si tienes una olla de cocción lenta que te permitirá ponerlo todo dentro y olvidarte durante 8 horas.

Receta fácil de estofado de carne con patatas

Estofado en olla de cocción lenta

Recipe by Anabel AvilaCourse: PrincipalCuisine: MediterraneanDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

9

hours 

Estofado de carne de ternera con patatas y verduras cocinado en olla de cocción lenta.

Ingredientes

  • 500 gr de carne de ternera para estofar a tacos

  • 2 puerros

  • ½ pimiento rojo

  • 3 zanahorias

  • 3 patatas

  • un puñado de guisantes (para los paleo estrictos cambiar por piñones)

  • laurel, tomillo, sal y pimienta

Procedimiento

  • Lava y corta los puerros finos. Añádelos a la olla.
  • Corta el pimiento y las zanahorias, y añádelo también.
  • Por último pon la carne. Añade todas las especias y cubre con agua. Para que los sabores se concentren no añadas agua de más. Una buena referencia es que el agua casi cubra todos los alimentos pero no llegue a hacerlo.
  • Cocina en LOW durante 6 horas.
  • Añade las patatas peladas y cortadas a gajos, y los guisantes. Cocina durante 3 horas más.
  • Abre la olla y disfruta de comida sana, rica y fácil de preparar.

Te puede interesar

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.