Estofado en olla de cocción lenta

Cuando pensamos en cocinar algo rápido, y por supuesto sano, solemos pensar en hacer algo a la plancha.

Sin embargo, si sabes organizarte con un poco de tiempo, un plato de cuchara es mucho más fácil y ensucia menos.

De una vez puedes cocinar al menos para dos días y no tienes porqué comer dos veces seguidas el mismo plato. Por ejemplo: cocinar el lunes y el miércoles.

Además en recetas como esta, es habitual que el miércoles no solo “siga estando bueno” si no que los sabores se hayan tomado y esté aún más bueno que recién hecho.

Estofado de patatas con carne en crock-pot

Prueba la siguiente receta de estofado súper fácil.

Sobre todo si tienes una olla de cocción lenta que te permitirá ponerlo todo dentro y olvidarte durante 8 horas.

Gadgets utilizados

Cocinar con olla de cocción lenta

Receta fácil de estofado de carne con patatas

Estofado en olla de cocción lenta

Recipe by Anabel AvilaCourse: PrincipalCuisine: MediterraneanDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

9

hours 

Estofado de carne de ternera con patatas y verduras cocinado en olla de cocción lenta.

Ingredientes

• 500 gr de carne de ternera para estofar a tacos

• 2 puerros

• ½ pimiento rojo

• 3 zanahorias

• 3 patatas

• un puñado de guisantes (para los paleo estrictos cambiar por piñones)

• laurel, tomillo, sal y pimienta

Procedimiento

• Lava y corta los puerros finos. Añádelos a la olla.
• Corta el pimiento y las zanahorias, y añádelo también.
• Por último pon la carne. Añade todas las especias y cubre con agua. Para que los sabores se concentren no añadas agua de más. Una buena referencia es que el agua casi cubra todos los alimentos pero no llegue a hacerlo.
• Cocina en LOW durante 6 horas.
• Añade las patatas peladas y cortadas a gajos, y los guisantes. Cocina durante 3 horas más.
• Abre la olla y disfruta de comida sana, rica y fácil de preparar.

Recipe Card plugin by WPZOOM