tortitas paleo

Las mejores tortitas o pancakes Paleo

¿Es posible comer sano y rico? Claro, estos pancakes son un claro ejemplo.

Hechos a base de comida real, si lo pruebas te encantarán.

Las mejores tortitas o pancakes Paleo

Receta de Anabel AvilaPlato: Dieta Paleo
Raciones

1

raciones
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocinado

5

minutos

Ingredientes

Procedimiento

  • Bate todos los ingredientes de la masa hasta crear una mezcla homogénea.
  • Usa un poco de aceite de coco para engrasar la sartén.
  • Vierte una parte de la mezcla en la sartén a fuego medio.
  • Espera hasta que la tortita haya cogido consistencia para poder darle la vuelta.
  • Repite hasta acabar la masa. Con la medida de la foto me han salido 8 pancakes.
receta tortitas paleo

Si tienes una máquina como esta, es mucho más fácil y rápido

Variaciones

Esto es solo una opción y a partir de aquí podéis jugar con las siguientes substituciones.

  • Sustituir las harinas. En lugar de coco y almendra, puedes hacer servir solo un sabor.
  • Cambiar la leche de almendras por leche de coco, o de avellana… Cuando escojas la leche es importante que no lleve azúcares añadidos si tu propósito es seguir la dieta paleo. Puedes prepararla tu mismo como te enseño aquí.
  • Aceite de coco, de oliva virgen extra, incluso mantequilla, son fácilmente intercambiables.
  • Puedes escoger según preferencias personales.
  • En los topping tienes carta blanca y las cremas de frutos secos triunfan.

Como veis, hay infinidad de versiones que puedes ir escogiendo en función de los ingredientes que dispongas en ese momento.